Essai de formulation d’un aliment pour poulet de chair en incorporant des ressources alimentaires locales

Abstract

La qualité et la quantité des apports alimentaires distribuées aux poulets sont responsables en grande partie de leurs performances zootechniques. L’objectif de cette étude est de formuler des aliments de croissance et de finition pour poulets de chair en incorporant des ressources alimentaires locales (farine de caroube), de vérifier leur capacité à couvrir les besoins alimentaires de la souche Cobb 500 et d’évaluer leur impact sur la microflore digestive de cette souche. Les analyses alimentaires (matière sèche, cendres totales, protéines, matière grasse, cellulose brute, phosphore, potassium et calcium) montrent que, dans l’ensemble, les aliments formulés couvrent les besoins alimentaires de la souche Cobb 500 dans les trois phases de croissance bien qu’un déficit est observé dans les aliments expérimentaux par rapport aux aliments témoins. L’aliment expérimental a un impact positif sur la flore bénéfique de tube digestif du poulet.