Techniques d’engraissement des veaux dans la région de M’Sila

Abstract

L’objectif de ce mémoire est de décrire les différentes modalités d’engraissement des veaux, et de caractériser les élevages d’engraissement des bovins dans la région de M’sila. Et enfin nous essayons d’estimer la marge brute de ces élevages. A cet effet une enquête a été réalisée auprès de 16 élevages bovins propagés sur 9 communes de la wilaya de M’Sila. Les résultats ont révélé que le poids moyen de début d’engraissement des veaux est autour de 123 kg, et après une durée de 16,5 mois les animaux atteignent un poids de 352,5 kg. On a enregistré un GMQ de 740 g/j. la charge alimentaire moyenne par kg de viande est de 561 DZD, et le prix de revient ou de production est de 802 DZD/kg. La marge brute moyenne des exploitations enquêtées de la région de M’Sila est de 180 964 DZD.