Effets antioxydants de l’extrait acétonique d’Anacyclus clavatus

Abstract

La présente étude vise à évaluer le pouvoir antioxydant de l’extrait acétonique (E.AC) d'Anacyclus clavatus. Les teneurs totales en polyphénols et en flavonoïdes de l’extrait ont été déterminées à l'aide du réactif de Folin Ciocalteu et du trichlorure d'aluminium, respectivement. Les résultats ont montré que l’E.AC est riche en polyphénols et en flavonoïdes avec des valeurs de 74,820 ± 2,535 μg GAE/mg d'extrait et 8,001 ± 0,965 μg QE/mg d'extrait. L'activité antioxydante de l'extrait a été évaluée à l'aide de tests du radical DPPH, de la capacité antioxydante totale et de peroxydation de l'acide linoléique. Les résultats ont montré que l’E.AC possède une forte activité de piégeage contre les radicaux DPPH avec une valeur IC50 de 27,958 ± 2,636 μg/mL. De plus, l'extrait a une capacité antioxydante importante de 257, 069 ± 1,178 μg d'équivalent d'acide ascorbique/mg d’E.AC. En outre, l'extrait a inhibé la peroxydation de l'acide linoléique de 67%. Dans l'ensemble, nous pouvons conclure que l'extrait acétonique de la partie aérienne d'Anacyclus clavatus présente un pouvoir antioxydant qui peut être exploité dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique.